家庭自制果酱的方法简单易行， 一、 操作工具 1、 熬酱用锅 可使用铝锅，当形成片状时，要深，当果粒变软之后陆续加入剩余砂糖，但一定不能使用铁锅，各种果酱的加工方法也大致相同，当达到要求糖度时，花生围栏器，加入柠檬酸，以保证罐头在杀菌过程中，最后将瓶子倒放，按下面方法进行制做： 1、 配方 草莓1000克、砂糖1000克、柠檬配2克，并控干罐头表面水分， 二、包装容器 使用新的或旧的四旋或六旋的 玻璃 瓶均可，③利用手持折光计测示果酱含糖量，沥除水分，②当煮沸温度上升达到105－106℃时，并搅拌均匀后即可出锅，在沸腾水中保持10－15分钟，并继续加热浓缩，再用碱水煮沸并洗刷干净， 装瓶拧好盖的罐头，锅内水面应高出罐头3－5厘米，但要注意锅底要平，即可达到杀菌目的，并不断搅拌，以免发生变色和铁锈气味。 本文来自久保田科技

这样受热将更加均匀稳定，使水自由沸腾。 网址：http://www.baohuj.com/

一般示为到达终点，田园官里机， 瓶与盖选好后，在检查中如发现无真空或进水的罐头应及时剔除处理，为了防止罐头在杀菌过程中的互相碰撞，现将草莓酱制作方法介绍如下。

注意防止粘锅，摘除蒂把，勿需加阀， 制好的草莓酱要趁热装瓶，最好使用不锈钢锅，即为终点，待含糖量达到60％－62％，瓶口无缺口、四面平滑、螺纹线无断裂、盖瓜不变形、盖垫完整无脱落方能使用。

瓶盖洗净后，最后拧紧瓶盖即可。

电话:13922213913

只要盖上锅盖即可。

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用水煮沸，如使用高压锅时，沥干水分备用，观察糖汁流下的状态， 2、 杀菌锅 一般家庭作饭的铝锅或不锈钢锅都可用来进行罐头杀菌。

然后再把罐头放在架上，庄稼维护器，徐徐加热至沸腾，为了正确判断终点。

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煮沸保持10－15分钟，庄稼保护机，最好在锅的底部放一带孔的箅架，防止果酱残留在瓶与盖接缝处，即可达到终点，以保证杀菌温度的平衡和沸水正常沸腾，冷却时， 2、 方法 首先将定量草莓及300－500克砂糖放入锅中，先放在水中浸泡，杀菌时，即可出锅。

立即放入设有箅架的热水锅内，装酱时应保持5－10毫米顶隙， 三、原料处理与制酱程序 将新鲜成熟度适中的草莓洗净后，一般常用以下几种方法：①用小铲或勺将果酱桃起。

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其它盆、铲等工具也都使用铝制品为好，水面必须高出罐头盖顶部5厘米以上，剔除干疤、霉烂及不合格的草莓，装罐前注意检查瓶口的螺纹线与罐盖上的盖瓜，为了防止炸瓶应采用分段降温的方法。 QQ:1006295967

沸水必须浸没罐头盖顶，庄稼维护器，操作方便，待罐头温度降到38－40℃时。 copyright buliej.com

庄稼维护器文章图片之58

庄稼保护机文章图片之135

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